不爱吃炒的西兰花便想到了这种做法。既能饱腹还能减少脂肪摄入,是夏季很好的选择呢。
用料
西兰花 | 1朵 |
干豆腐 | 1.5张 |
胡萝卜 | 1根 |
香油(芝麻油) | 10克或随意愿 |
盐 | 3克或随意愿 |
醋(千禾) | 2勺 |
生抽(李锦记薄盐) | 2勺 |
芝麻 | 少许 |
蒜 | 3-4瓣 |
凉拌三色时蔬【减脂饱腹还很好吃】的做法
锅中加入水,少许油,盐,西兰花焯水,2-3分钟左右捞出,不要焯太透,变色之后过一会就可以捞出了,保证西兰花的口感。
捞出后不用过水,自然放凉即可,避免营养流失过多。西兰花本身的热度也会让花菜更熟一点。捞出后放入切好的干豆腐丝焯水,大概5分钟左右捞出,放入西兰花的碗里。
胡萝卜插丝,倒入碗中。
加入盐,生抽,醋,蒜末,香油,芝麻,拌匀即可。喜欢吃辣的可以拌入辣椒油,简单快速,味道不错哦。
小贴士
生抽和醋我一直用这两个牌子,习惯了味道,大家自己选择喜欢的食用哈。