香茅煎鱼烹饪方法窍门 如何做香茅煎鱼才好吃

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香茅煎鱼的做法步骤图,香茅煎鱼怎么做好吃

用料  

1条
适量
3片
食用油 2大匙
香茅(连叶子) 2-3只
红辣椒(装饰) 1只
新鲜柠檬 半个

香茅煎鱼的做法  

  1. 鱼对半切开,
    薄薄抹一层盐腌制

  2. 锅子烧热,转小火放入姜片;
    香茅粗的部分拍瘪,
    鱼分开用香茅绑起来;

  3. 鱼放入锅子煎到上色;
    再翻面煎上色。

  4. 2半鱼叠起来装盘,
    摆辣椒丝,香茅叶,
    挤柠檬汁食用。