【步骤图】美食日记|中国24节气之「谷雨」梨花酱排骨食谱大全和做法

谷雨时节，
杨花飞舞，柳絮飘扬，
西厢养蚕，家燕归巢，
杏花疏落，牡丹初好。

时至暮春，姹紫嫣红早已开遍，人间锦绣尽收眼底。
谷雨，是春季最后一个节气，也意味着寒潮天气就此结束。

这一期的主题菜式很容易做，从叮咚买菜购入的蔡长青-京都排骨，
自然解冻，打开包装，蒸熟即可，美味佳肴可以如此简单。

摆盘用了一些巧妙的小心思，盘缘筛抹茶粉，使得餐盘有了春意盎然。
装饰的脆片是用越南春卷皮剪成形油炸而成，大米色，形似雨滴，看似有种梨花感，菜名也就由此而来。

古谚云：清明麻，谷雨花，立夏栽稻点芝麻。
不如来杯谷雨茶，一同来赏绣球花。

用料  

美食日记|中国24节气之【谷雨】梨花酱排骨的做法  

1. 木绣球

2. 蔡长青京都排骨预制菜，蒸熟即可。

3. 摆盘步骤

4. 越南春卷皮炸的小尖尖儿

5. 是糖醋风味

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