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菠菜有营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。
用料
「清炒菠菜」的做法
准备好酸姜蓉,看个人口味是否准备小米辣,菠菜洗净切段。冷锅下油下花椒粒(看个人,我比较喜欢有点麻辣),油热下蒜姜小米辣,炒香下菠菜翻炒,放点水之后加盐,再炒十多秒完成。
带点辣很开胃。