超级温暖治愈的甜点～～为了消耗一袋不是很甜的桃子而改编自Golden Ramsay的反转蜜桃挞 Tarte tatin。原方的味道保留十成十，但做法不知简单了多少～～
如果家里有不太甜的桃子一定一定要试一下，在浓郁焦糖糖浆中煮软的桃子，入口丝滑多汁，我连着吃了三天～～
用料
| 吐司 | 1片 |
| 黄心硬蜜桃 | 1个 |
| 黄油 | 1小块 |
| 砂糖 | 2大勺 |
| 香草籽/香草精 | 适量 |
| 肉桂粉 | 适量 |
| 姜末/姜粉 | 适量 |
| 奶油奶酪 | 适量 |
浓郁香味的蜜桃焦糖乳酪吐司的做法
锅中融化一小块黄油，倒入两大勺白砂糖，香草、肉桂、姜末。开小火融化黄油和糖
桃子去皮，切成八瓣，码入融化的糖中。
桃子受热会出汁，和锅里的糖融合，形成风味浓郁的糖浆～～这时候烤一片吐司，抹上适量奶油奶酪
差不多等锅里的糖浆变成焦糖琥珀色后，出锅，码在吐司上，撒些杏仁片装饰～