整理冰柜从最底处淘出一包鸭腿,想了半天决定自己整蛊,不用引导菜单了,结果姑娘还挺捧场,一人吃了一半儿,甚感欣慰,不白鼓捣。最美的是小美一下就把两个人的饭菜都做出来了,省时省事。
用料
鸭腿 | 2只500克左右 |
蚝油 | 1勺 |
姜 | 3片 |
八角 | 2个 |
生抽 | 10克 |
葱 | 两段 |
料酒 | 15克 |
冰糖 | 20克 |
盐 | 1克 |
老抽 | 5克 |
香叶 | 2片 |
豆瓣酱 | 25克 |
水 | 60克 |
蒜瓣 | 3瓣 |
蒸锅组 | |
米 | 200克 |
线茄 | 2个 |
【大徐美食】35分钟一锅三出:酱香鸭腿 蒜香茄泥 米饭的做法
加入所有调味料,葱姜蒜,花椒、大料、料酒、生抽老抽、豆瓣酱、盐、香叶,入锅时间35分钟/温度V/速度1反转。
提前准备好:大米洗净加水没过米1.5㎝,茄子洗净切段,剖4瓣。架上蒸锅组【蒸锅:米饭,蒸片:茄子】
20分钟时取下蒸片(茄子容易蒸熟)时间到音乐🎶响起取下蒸锅(米饭熟啦)4秒钟/速度2反转颠勺上色,瞬间美丽起来可以装盘出锅喽!
锅肿么洗😅小美自己会清洗😁加水15秒/速度10就OK啦!倒掉锅里的水,再用清水冲洗就干净啦!
小贴士
欢迎一起交流,上传作品,V-X:xu921529184