【步骤图】「大徐美食」35分钟一锅三出:酱香鸭腿 蒜香茄泥 米饭食谱大全和做法

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「大徐美食」35分钟一锅三出:酱香鸭腿 蒜香茄泥 米饭的做法步骤图

整理冰柜从最底处淘出一包鸭腿,想了半天决定自己整蛊,不用引导菜单了,结果姑娘还挺捧场,一人吃了一半儿,甚感欣慰,不白鼓捣。最美的是小美一下就把两个人的菜都做出来了,省时省事。

用料  

鸭腿 2只500克左右
蚝油 1勺
3片
八角 2个
生抽 10克
两段
15克
冰糖 20克
1克
老抽 5克
香叶 2片
豆瓣酱 25克
60克
蒜瓣 3瓣
锅组
200克
线茄 2个

【大徐美食】35分钟一锅三出:酱香鸭腿 蒜香茄泥 米饭的做法  

  1. 加入所有调味料,葱姜蒜,花椒、大料、料酒、生抽老抽、豆瓣酱、盐、香叶,入锅时间35分钟/温度V/速度1反转。

    「大徐美食」35分钟一锅三出:酱香鸭腿 蒜香茄泥 米饭的做法步骤图 第2张
  2. 提前准备好:大米洗净加水没过米1.5㎝,茄子洗净切段,剖4瓣。架上蒸锅组【蒸锅:米饭,蒸片:茄子】

    「大徐美食」35分钟一锅三出:酱香鸭腿 蒜香茄泥 米饭的做法步骤图 第3张
  3. 20分钟时取下蒸片(茄子容易蒸熟)时间到音乐🎶响起取下蒸锅(米饭熟啦)4秒钟/速度2反转颠勺上色,瞬间美丽起来可以装盘出锅喽!
    锅肿么洗😅

    「大徐美食」35分钟一锅三出:酱香鸭腿 蒜香茄泥 米饭的做法步骤图 第4张
  4. 小美自己会清洗😁加水15秒/速度10就OK啦!倒掉锅里的水,再用清水冲洗就干净啦!

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小贴士

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