吸管去栆核烹饪方法窍门 如何做吸管去栆核才好吃

曾经有老人小孩因为各种原因吞下了栆核，造成食管损伤，结果又是胃镜又是开刀的。今天尝试了一下吸管去枣核法，简单快捷。去核后的枣子适合做各式中西式糕点和馅料。

用料  

吸管去栆核的做法  

1. 从红枣长轴一端向内插入吸管，插入过程中可适当旋转用力。阻力较大时可以从另一端再做一次。

2. 如果用了几次吸管头部有变形可适当剪去一小截，吸管又恢复原样了。

小贴士

这个方法比较适合枣核较小的枣子，可以先剥一个栆核看看，其直径略小于吸管直径操作起来比较方便。