用料
| 基围虾 | |
| 老姜 | |
| 盐 | 克 |
| 蚝油 | |
| 料酒 | |
| 白胡椒粉 | |
| 辣椒粉 |
【洗&切】基围虾洗净，老姜切丝，剪去长须须（懒的同学可以省去这一步）
【调味】在虾虾里加入姜丝，适量盐，白胡椒粉，料酒，蚝油，吃辣的旁友可以加点辣椒粉。（适量就是个很玄学的东西，看个人口味，像我喜欢胡椒味，会暴风撒胡椒粉），然后温柔的搅拌它们
【腌】让虾和调料亲密相处两三个小时，主要为了虾可以入味点，如果时间不够，腌个10-15分钟问题也不大
【烤】放到空气炸锅，190度13-15分钟即可～（空气炸锅的好处就是解放自己，可以随手做别的菜），刚出锅的虾还带点脆脆的口感，虾壳可以直接吃，不吐壳的那种