最近家里有事，好久没更新了，今天为小伙伴们带来一个很家常的菜谱，豆腐羹，真的好好吃哦
用料
| 嫩豆腐 | 一盒 |
| 冬笋 | 半个 |
| 口蘑 | 6个 |
| 肉糜 | 适量 |
| 小葱 | 一把 |
| 盐 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 油 | 适量 |
鲜蔬豆腐羹的做法
食材洗好备用
![鲜蔬豆腐羹的做法步骤图，鲜蔬豆腐羹怎么做好吃 第2张]( "鲜蔬豆腐羹的做法步骤图，鲜蔬豆腐羹怎么做好吃 第2张")
口蘑和冬笋切丁（因为今天买的冬笋比较大，所以只用了半个）装盘，小葱切段装盘
![鲜蔬豆腐羹的做法步骤图，鲜蔬豆腐羹怎么做好吃 第3张]( "鲜蔬豆腐羹的做法步骤图，鲜蔬豆腐羹怎么做好吃 第3张")
热锅，倒入油，比平时炒菜的量多点，下入肉糜翻炒，再倒入冬笋翻炒，最后加入口蘑一起翻炒
![鲜蔬豆腐羹的做法步骤图，鲜蔬豆腐羹怎么做好吃 第4张]( "鲜蔬豆腐羹的做法步骤图，鲜蔬豆腐羹怎么做好吃 第4张")
加水烧开（水的量根据食材的量来，比你平时烧汤的水少点），加入豆腐，豆腐事先切好，待水开再滚个五分钟左右，加入适量盐调味
![鲜蔬豆腐羹的做法步骤图，鲜蔬豆腐羹怎么做好吃 第5张]( "鲜蔬豆腐羹的做法步骤图，鲜蔬豆腐羹怎么做好吃 第5张")
淀粉加水搅匀，沿四周倒入锅里，用铲子稍加搅拌，如果觉得羹不够浓稠，可以再加入适量的水淀粉进行勾芡
![鲜蔬豆腐羹的做法步骤图，鲜蔬豆腐羹怎么做好吃 第6张]( "鲜蔬豆腐羹的做法步骤图，鲜蔬豆腐羹怎么做好吃 第6张")
撒入葱花，起锅装碗里，开吃
![鲜蔬豆腐羹的做法步骤图，鲜蔬豆腐羹怎么做好吃 第7张]( "鲜蔬豆腐羹的做法步骤图，鲜蔬豆腐羹怎么做好吃 第7张")
小贴士
冬笋是个时令蔬菜，口蘑呢一直是我钟爱的食材，加入这两样食材的豆腐羹别说多好吃了，鲜美的类，老人小孩也很适合吖