酸菜滑肉烹饪方法窍门 如何做酸菜滑肉才好吃

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酸菜滑肉的做法步骤图,酸菜滑肉怎么做好吃

嫩嫩滑滑滴酸菜滑肉,老少皆宜

用料  

瘦一点的三鲜肉 适量
大蒜 1-2瓣
胡椒粉 适量
1勺
1片
红薯 和肉一比一的比例
酸菜 适量
适量
老抽 适量
蔬菜 根据自己喜好添加素菜
花椒面 适量

酸菜滑肉的做法  

  1. 肉切条,加入姜蒜沫,料酒,老抽,盐,腌制一会

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  2. 加入红薯粉,加入开水搅拌,不要调得太稀了

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  3. 蔬菜洗净

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  4. 锅里加入油,姜蒜沫,酸菜,翻炒至香味后加入水,适当的加点盐,花椒面,加点胡椒粉,熬几分钟

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  5. 酸菜汤熬好了之后放入肉,等待等肉浮起来之后就可以放入素菜

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  6. 放点味精后起锅

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  7. 肉可以切小一点,一口一个

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  8. 嫩嫩滑滑滴

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  9. 好吃得板

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