【步骤图】《花花家的菜》爸爸的味道~炒豆芽食谱大全和做法

小时候最喜欢吃爸爸炒的豆芽，因为味道跟别人家的不一样，而现在我也有了孩子，要把这个特别的味道继续下去~

用料  

《花花家的菜》爸爸的味道~炒豆芽的做法  

1. 豆芽洗净备用

2. 肉切小片

3. 切一点葱花

4. 锅里倒入适量植物油，开中火下肉片翻炒

5. 肉片变色后加入葱花翻炒几下

6. 倒入一点点酱油爆香（真的只是一点点，半匙都不到，多了会影响颜色）

7. 马上倒入豆芽翻炒，中大火

8. 豆芽有点软了，倒入适量盐，翻炒，然后一丢丢糖提鲜，重点来了，倒入1~2匙清醋（我是两匙多的，特此喜欢吃酸味的豆芽，每次都不用量匙，直接豪爽的用瓶子倒）翻炒几下，出锅

9. 一盘子豆芽配上米饭不要吃的太过瘾哦！

小贴士

营养价值
1. 豆芽中含有丰富的维生素C，可以治疗坏血病
2. 它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用
3.绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用
4. 它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症（食道癌、胃癌、直肠癌）功效
5. 豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。
适用人群
特别适合坏血病患者、口腔溃疡、消化道癌症和减肥人士食用，嗜烟酒、肥腻者也适宜常吃；豆芽膳食纤维较粗，不易消化，且性质偏寒，所以脾胃虚寒之人，不宜久食。