【步骤图】洋葱辣椒炒鸡蛋（1-2人）食谱大全和做法

超好吃的，很适合爱吃辣的朋友们。一个人想吃辣的时候，配饭吃很下饭。你们也可以试试。

用料  

洋葱辣椒炒鸡蛋（1-2人）的做法  

1. 准备好材料：打蛋，辣椒切片，蒜和洋葱切小块。

2. 先把打好的鸡蛋放下去炒，倒入适量的油，用中小火。让鸡蛋先成型（大概10秒左右）再用锅铲去搅散。然后放一旁，待用。

3. 锅不用洗，重新倒入油后加入洋葱和蒜，用中火炒。

4. 加辣椒，用大火炒半分钟左右

5. 把液体的调味料倒进去，先到料酒-生抽-黑醋。用大火爆炒一会儿，如果有点干可以加点水。

6. 把刚才炒好的鸡蛋倒进去，调制中大火继续翻炒。

7. 加一点盐（根据个人口味，大概一小把左右）。上面撒一点胡椒粉，根据个人口味。

8. 加两勺辣椒酱（我用了老干妈，其他辣椒酱也可以），可以根据个人口味可以选择不加，多加或少加。

9. 出锅前滴少量的香油，焖一会儿就可以出锅啦。

10. 可以吃啦～