那天在家里,肚子有点饿,但是家里没买什么菜,只有洋葱和鸡蛋,所以就一起拿来炒了,加点黑椒,味道还不错哦。
用料
洋葱 | 1个 |
土豆 | 一个 |
鸡蛋 | 3个 |
黑椒 | 适量 |
蒜 | 适量 |
盐 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
黑椒洋葱土豆炒鸡蛋的做法
洋葱洗净切丝、土豆去皮洗净切丝,鸡蛋加少许盐打散,蒜拍碎。
锅烧热,下少许油,先把蛋液略炒熟装盘。
锅里再放少许油,下蒜米、洋葱、炒香,下土豆吵熟,最后放炒好的鸡蛋,加盐、鸡精、黑胡椒快速翻炒上桌即可。
小贴士
蛋液要加少许水打散,吵出的鸡蛋才嫩,洋葱不要炒太熟了,太熟了不好吃。