平时在小餐馆13块钱一份农家小炒肉,简简单单几步,你也可以搞定喔~
并且,超级下饭了可以说
用料
猪瘦肉 | 200克 |
蒜 | 半瓣 |
青红椒 | 3个 |
鸡精 | 一丢丢勺 |
蚝油 | 适量 |
芝麻油 | 半勺 |
酱油 | 2勺 |
超简单的农家小炒肉的做法
材料准备,瘦肉在炒之前稍微腌制一下,
瘦肉洗净,加入酱油、蚝油、芝麻油、几粒味精,用筷子搅拌,腌制10分钟左右。热油,蒜蓉稍微爆一下,待蒜蓉颜色变黄即可下瘦肉了。
滴,把腌制好的瘦肉丢下去爆炒。
待瘦肉变色,且戳起来没有那么软绵绵后,加入切好的青椒,混炒。
试一下味,如果味道不够,可以再多加点蚝油调味。
装盘,拍照。
小贴士
1.瘦肉要提前腌制,这样毕竟入味。
2.如果想吃辣一点的,可以在切青椒的时候把辣椒籽保留。
3.如果想变成盖浇饭,炒的时候就加一点点水啦,这样出锅的时候会有汤汁。