一直都觉得孜然和土豆是绝配来着
平时都是做孜然土豆片
这次试了试将土豆切丁
还加了培根肉
煎的焦焦脆脆的再放进椒盐和孜然
味道不要太好呀~!
很下饭的一道菜~
用料
土豆 | 1个 |
培根肉(条状) | 半条 |
香菜 | 1小把 |
椒盐 | 2茶匙 |
孜然 | 2茶匙 |
黑胡椒 | 1茶匙 |
盐 | 视培根咸淡而定 可不放 |
孜然土豆煎培根的做法
准备原料
培根用半条就够
切丁土豆削皮切丁
切好后泡在水里
这样土豆不会变色平底煎锅 热锅冷油 要多放油
土豆丁沥干水分放入锅中
小火不停翻炒
一定要小火 不然很容易糊并且粘锅
这个过程一定要有耐心
煎到表面发黄变焦有香味就可以了加入培根块继续翻炒
炒至培根块边缘微微变焦
放椒盐、黑胡椒
由于我买的培根是有咸味的 所以没有放盐
如果买的是原味的就视口味加一点盐最后放入香菜末和孜然
出锅~~~
小贴士
1.一定要事先尝尝培根的味道 大部分培根都是有咸味的 所以一定要少放或是不放盐
2.土豆要煎得外面脆脆的 里面绵绵的 这样才最好吃