素食者：蚝油茼蒿做法 食材 步骤

一道非常非常家常的菜了，我用的蚝油素炒。在家的时候妈妈经常做素炒茼蒿，还会放一些生抽，我很喜欢将茼蒿就着汤汁吃。涮火锅的时候我也喜欢点茼蒿。Anyway，这是一道只需要一点点调料就能熠熠生辉的快手菜，健康又美味。

用料  

素食者：蚝油茼蒿的做法  

1. 茼蒿洗净，择去老叶老根。

2. 切成六七厘米长的小段。

3. 蒜切末。

4. 热锅凉油，下蒜末爆香。

5. 下入茼蒿翻炒。

6. 倒入蚝油、一点点水和适量的盐，翻炒均匀，茼蒿变软断生后即可盛出食用。

7. 碧绿脆嫩惹人爱！

小贴士

也可以加1-2小勺的生抽和一点水同炒，味道也很不错哦～