如何做素炒圆白菜好吃 素炒圆白菜烹饪方法大全

简单的一道素菜

主料：圆白菜（大的半个，小的一个）、胡萝卜一根、鸡蛋三个
碗料：生抽三勺、老抽一勺、蚝油两勺、白糖一勺

做法：
1）圆白菜切两半去硬芯后切丝，胡萝卜去皮切丝，鸡蛋打散，碗料调好备用
2）油热下鸡蛋，打散炒熟后盛出
3）锅中再加点油，油热放圆白菜丝煸炒到不支棱的状态，放胡萝卜丝和鸡蛋翻炒
4）翻炒后加入碗料炒匀，盖锅盖大火闷煮，1到2分钟后开锅盖尝尝味道，如果觉得不够咸可以适量再加点蚝油和盐
5）翻炒收汤后完成

用料  

素炒圆白菜的做法  

1. 1）圆白菜（大的半个，小的一个）切两半去硬芯后切丝，胡萝卜去皮切丝，鸡蛋打散，碗料调好备用

2. 2）油热下鸡蛋，打散炒熟后盛出
   3）锅中再加点油，油热放圆白菜丝煸炒到不支棱的状态，放胡萝卜丝和鸡蛋翻炒

3. 4）翻炒后加入碗料炒匀，盖锅盖大火闷煮，1到2分钟后开锅盖尝尝味道，如果觉得不够咸可以适量再加点蚝油和盐

4. 5）翻炒收汤后完成