用料
| 豆腐 | 1块 |
| 嫩南瓜 | 1小块 |
| 玉米 | 半根 |
| 青红椒 | 各1/4个 |
| 咸香池鱼 | 1条 |
| 姜粒葱头紫苏 | 少量 |
| 豆瓣酱 | 1大勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 生粉 | 1勺 |
| 甜醋 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 太太乐鸡汁 | 1勺 |
下饭神器咸香豆腐煲的做法
妈妈种的嫩南瓜洗净切块蒸熟（皮也嫩嫩的哦）
![下饭神器咸香豆腐煲的做法步骤图 第2张]( "下饭神器咸香豆腐煲的做法步骤图 第2张")
蒸熟后铺在煲底
![下饭神器咸香豆腐煲的做法步骤图 第3张]( "下饭神器咸香豆腐煲的做法步骤图 第3张")
豆腐切块，干葱头姜切粒，紫苏切丝，青红辣椒切小段，妈妈种的玉米掰粒粒，咸香池鱼去骨切粒，调一个芡汁：豆瓣酱+生粉+蚝油+酱油+甜醋+盐+水搅匀备用
![下饭神器咸香豆腐煲的做法步骤图 第4张]( "下饭神器咸香豆腐煲的做法步骤图 第4张")
热锅下油下豆腐小火慢煎
![下饭神器咸香豆腐煲的做法步骤图 第5张]( "下饭神器咸香豆腐煲的做法步骤图 第5张")
煎至每面金黄上色铲去备用
![下饭神器咸香豆腐煲的做法步骤图 第6张]( "下饭神器咸香豆腐煲的做法步骤图 第6张")
锅里加油下葱头姜粒紫苏爆香
![下饭神器咸香豆腐煲的做法步骤图 第7张]( "下饭神器咸香豆腐煲的做法步骤图 第7张")
下青红椒和玉米粒翻炒
![下饭神器咸香豆腐煲的做法步骤图 第8张]( "下饭神器咸香豆腐煲的做法步骤图 第8张")
加入煎好的豆腐，倒入芡汁
![下饭神器咸香豆腐煲的做法步骤图 第9张]( "下饭神器咸香豆腐煲的做法步骤图 第9张")
焖煮至还有1/3的汁后关火转移至煲里，开过煮个1分钟即可
![下饭神器咸香豆腐煲的做法步骤图 第10张]( "下饭神器咸香豆腐煲的做法步骤图 第10张")
开饭啦
![下饭神器咸香豆腐煲的做法步骤图 第11张]( "下饭神器咸香豆腐煲的做法步骤图 第11张")
吃你豆腐😍
![下饭神器咸香豆腐煲的做法步骤图 第12张]( "下饭神器咸香豆腐煲的做法步骤图 第12张")
小贴士
如果不喜欢咸香的可以换成肉沫