圆滚滚的造型金黄可爱,咬一口鲜嫩香甜还会爆浆,这种美味和颜值齐飞的芝士虾球,饭渣宝宝看了也想吃!
而且营养密度超高,虾和奶酪中都含有非常丰富的优质蛋白和钙,给宝宝双重补钙,抓住春天发育的黄金期,打好长高高长壮壮的基础。
用料
虾 | 6只 |
胡萝卜 | 20g |
低钠芝士片 | 适量 |
玉米淀粉 | 适量 |
窝小芽热炒油 | 适量 |
调味粉 | 适量 |
12M+宝宝食谱:爆浆芝士虾球的做法
将鲜虾去虾头去虾壳去虾线,取出虾仁;
记住虾尾别丢哦!
虾仁剁成虾泥备用(省事点也可以直接打成虾泥);
胡萝卜焯水后切碎;
虾仁和胡萝卜一起放入碗中,倒入适量淀粉、调味粉搅拌均匀;
淀粉量根据虾仁的情况添加,搅成粘稠状态就可以;
手上抹点辅食油防粘,取适量虾泥揉成球;
压扁,包入芝士片;
捏成小圆球后(记得要捏紧!不然芝士就漏出来啦~)
插上我们的虾尾做装饰;
冷水上锅,先大火蒸,水开后转小火蒸,总共约蒸15分钟左右就出锅啦;
高钙鲜甜,一口爆浆!太好吃啦!
小贴士
>奶酪注意选择“原制奶酪”,配料表中蛋白质、钙越高越好,钠越低越好;
>不想处理鲜虾,也可以选择现成的虾仁。