用料
| 带鱼段 | |
| 大葱 | |
| 姜 | |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 香菜 | |
| 料酒 | |
| 酱油 | |
| 盐 |
小火闷带鱼的做法
小火油温底一些，把带鱼炸至两面金黄
这时候锅内还有少许底油，把蒜瓣放入炸出蒜香味
这时候锅中放一些料酒，放少许开水没过带鱼。放大葱段，姜片、少许老抽炖煮10分钟，锅内水收的差不多，放盐出锅。出锅后散少许香菜
小火闷带鱼烹饪方法窍门 如何做小火闷带鱼才好吃
烹调艺
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