用料
| 酸黄瓜 | |
| 鸡蛋 | |
| 葱花 | |
| 剁椒 | |
| 青瓜 | |
| 盐 |
剁椒酸青瓜炒鸡蛋的做法
酸黄瓜三根切片，鸡蛋三个打散备用
![剁椒酸青瓜炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "剁椒酸青瓜炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
热油爆香葱花
![剁椒酸青瓜炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "剁椒酸青瓜炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
下入鸡蛋液
![剁椒酸青瓜炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "剁椒酸青瓜炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
至蛋液凝固后快速划散
![剁椒酸青瓜炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "剁椒酸青瓜炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
将鸡蛋铲到碗里备用
![剁椒酸青瓜炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "剁椒酸青瓜炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
另起一锅，热油爆香剁椒
![剁椒酸青瓜炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "剁椒酸青瓜炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
下入青瓜片同炒
![剁椒酸青瓜炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "剁椒酸青瓜炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
加入鸡蛋同炒
![剁椒酸青瓜炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "剁椒酸青瓜炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
最后放入盐炒匀即可
![剁椒酸青瓜炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "剁椒酸青瓜炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
这个青瓜里本身有盐份，所以这道菜的盐要少放
剁椒酸青瓜炒鸡蛋做法 食材 步骤
烹调艺
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