用料
| 里脊 | 250克 |
| 甜面酱 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 大葱 | 1根 |
| 生抽 | 1勺 |
| 姜 | 数片 |
| 老抽 | 1勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
重庆版京酱肉丝的做法
猪里脊切丝，撒上蛋清，2⃣️勺淀粉，1⃣️勺料酒拌匀，把大葱丝和姜丝放入碗中加温水，准备姜葱水备用
把油倒入锅中烧热，倒入猪里脊肉炒至八分熟，加入配合的调料—2勺甜面酱，1勺白糖，1勺生抽，1勺老抽调匀倒入锅中翻炒
道出姜葱水➕一勺淀粉调匀倒入锅中，等汁收干即可出锅
切好生黄瓜装盘
铺上黄瓜打底，盛出收好汁的肉丝，撒上葱丝，上桌
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重庆版京酱肉丝做法 食材 步骤
烹调艺
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