偶然看到向往生活里，黄老师给红雷哥做的赛螃蟹，突然自己也想试试，发现很简单
用料
| 鸡蛋 | 2个（想多吃也可以我这是一人量） |
| 姜 | 3片 |
| 陈醋 | 2勺 |
| 盐 | 一小勺（多了就咸了） |
| 糖 | 一小勺 |
| 油 | 正常一点点，两勺子就够了 |
简单快速赛螃蟹(๑•̀ㅂ•́)و✧的做法
给姜切成姜片儿，再切成姜碎碎，放在一边
![简单快速赛螃蟹(๑•̀ㅂ•́)و✧的做法步骤图 第2张]( "简单快速赛螃蟹(๑•̀ㅂ•́)و✧的做法步骤图 第2张")
把蛋黄和蛋清从蛋壳里解脱出来，丢进碗的怀抱里，加糖加盐，然后搅拌让他们开始融合
![简单快速赛螃蟹(๑•̀ㅂ•́)و✧的做法步骤图 第3张]( "简单快速赛螃蟹(๑•̀ㅂ•́)و✧的做法步骤图 第3张")
他们彻底不分彼此以后，开始把锅放在灶台上，倒油
![简单快速赛螃蟹(๑•̀ㅂ•́)و✧的做法步骤图 第4张]( "简单快速赛螃蟹(๑•̀ㅂ•́)و✧的做法步骤图 第4张")
翻炒几下后，加入一两勺陈醋，翻炒四五下就熟了，怕没熟可以尝两口，然后关火出锅(๑•̀ㅂ•́)و✧
![简单快速赛螃蟹(๑•̀ㅂ•́)و✧的做法步骤图 第5张]( "简单快速赛螃蟹(๑•̀ㅂ•́)و✧的做法步骤图 第5张")
小贴士
调料记得不要放过多