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周末在家也能做出美味鱿鱼,味道媲美铁板鱿鱼😁
用料
大葱炒鱿鱼的做法
准备食材:1.鱿鱼去皮、去内脏,洗净(眼睛去除,把你觉得不能吃的都可以去除,鱿鱼处理之后剩下触须和白白身体)。2.将处理好的鱿鱼切条,倒入一瓶盖料酒腌制去腥。3. 大葱洗净后切段备用4.大蒜拍扁切碎,生姜切丝备用。
1.热锅下油,将蒜末和生姜丝倒入爆香后,加入切好的大葱段爆炒。2.大葱炒软后,加入腌好的鱿鱼翻炒。翻炒过程中加入耗油一勺,老抽小半勺调色,生抽一勺,盐一勺(尝味后不够再加调整)。3.炒至微焦后关火出锅。注:翻炒过程中发现油不够,可以边炒边加油呦。
美味的大葱炒鱿鱼出锅啦!