【步骤图】只需可乐和盐就完美!最好吃的可乐鸡翅食谱大全和做法

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只需可乐和盐就完美!最好吃的可乐鸡翅的做法步骤图

谁说的可乐鸡翅要放葱、姜、料才能不腥
还要放酱油、老抽提色?
完全没有那个必要啊。
我这个方法只需要鸡翅、可乐、一点点盐
咱别让葱姜料酒酱油毁了这简单的美味好吗?
我这个方法的可乐鸡翅可以说好吃的没商量,做法简单到不行。
完爆店。从来没做过菜的同学也可以轻松胜任哦!
再说一句事实,没吹牛的:这口味,从未被超越

用料  

鸡中翅 想吃多少个就买多少个,一般20个够两个爱吃肉的人吃的很过瘾
可乐 中瓶
少许

只需可乐和盐就完美!最好吃的可乐鸡翅的做法  

  1. 将鸡翅洗干净,在鸡皮上用刀划三道

  2. 烧开一锅水,将鸡翅下锅焯至变色,不再出血水,大约两分钟左右。捞出来洗干净浮沫待用。

  3. 锅子放少许油烧开,放入鸡翅多翻炒一会,大约两三分钟。这个过程如果不用不粘锅就会粘,鸡翅的皮和少许肉会粘下来,别慌张,没事~
    每次粘到锅子上的鸡皮我都会边炒鸡翅边用力的铲下来,在加入可乐之前啃了吃掉,老好吃了😋
    炒一会微微变色,这步必不可少,增香。
    鸡翅下锅炒的时候,会崩油,别害怕

  4. 当鸡翅两面都变稍微有些焦之后,倒入可乐没过鸡翅,放入少许盐,尝一下味道,汤里微咸就可以啦。大火烧开,转中火盖上盖子炖。
    掌握不好盐量的同学,可以等快出锅了再放,因为这道菜是甜口,盐只需要一点点就可以了,不然就会很咸。

  5. 大火开锅后转中火,可乐烧的很快,要经常注意看锅子。当汤汁已经剩下三分之一时,大火,不断翻炒,几十秒钟就可收干汤汁,在此同时要尝下下,看是否需要加些盐。

  6. 盛出来开动吧!

小贴士

不需要怀疑,完全不需要葱姜蒜酱油老抽料酒和水。就这么做,非常的好吃,完全没有腥味。
放可乐的量就是炒菜锅,基本没过鸡翅就可以!
刚开始加入可乐炖的时候,鸡翅颜色会惨白,完全没有诱人的颜色,
请不要着急,当你把汤汁收干,那个诱人的颜色,就会出现了
千万不要忘记焯水,还有放油炒一会,这两部去腥增香。
整个炖制时间不超过15分钟,具体时间以鸡翅的多少决定,收汁完成就可以。
铁锅用时短,不粘锅就要时间长点了
一定要看好锅,可乐含糖量高,特别容易糊。