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北方的莴笋粗粗大大的一根，炒菜有搭子用半根就够了
用料
百合虾球炒莴笋的做法
大虾仁化冻背部划开去虾线，冲洗干净，用厨房纸蘸干，放一点盐、花雕、蒸鱼豉油、黑胡椒腌制
莴笋削皮切片
百合掰成一瓣一瓣，削掉根部和边缘枯黄的部分，洗净
锅热放油先将虾仁炒熟盛出
放入莴笋片，加一点盐翻炒，炒至半熟时甩些蚝油
放入百合、虾球翻炒，莴笋炒到适合自己的口感就可以出锅
