【步骤图】疫情封楼后的一日三餐食谱大全和做法

3月28日。上海按下了暂停键⏸️
从3月28日开始居家办公，3月31日封楼列为封控区至5月8日。5月8日-21日静默期。5月22日-28日管控期。5月29日-31日防范区期。6月1日全市解封，防范区人民回归正常。虽足不出户但一日三餐决不马虎【此帖记录了连续六十五天足不出户的每日饮食】

用料  

疫情封楼后的一日三餐的做法  

1. 3月28日第一天
   早餐罗宋面包煎鸡蛋
   午餐炒饭油麦菜
   下午茶咖啡面包
   晚餐红烧肉蛋，鱼丸牛肉丸汤
   餐后钟薛高一支

2. 3月29日第二天
   早餐面包青团白煮蛋
   午餐叉烧午餐肉青菜汤面
   晚餐蚝油牛里脊红烧肉蛋炒苦瓜

3. 3月30日第三天
   早餐罗宋面包火龙果
   午餐番茄大骨汤面疙瘩鸡蛋叉烧浇头
   下午茶酸奶钟薛高
   晚餐大骨萝卜汤黄油煎鳕鱼炒菜心

4. 3月31日第四天（今天开始封楼足不出户）
   早餐漏滑奶八宝饭咖啡
   午餐蚝油牛肉盖浇面
   晚餐（过了今晚全上海按下⏸️键，百年一遇，吃的好一点纪念一下）
   前菜鳌虾，套餐烤番茄、白灼芦笋、煎带子、红烧肋排，主食意大利面

5. 4月1日第五天
   早餐火腿蜜瓜白煮蛋面包片
   午餐排骨汤粉
   下午茶咖啡奶油抹茶瑞士卷
   晚餐萝卜牛尾汤肉末茄子香菇鸡毛菜

6. 4月2日第六天
   早餐瑞士卷
   上午收到ZF发放的第一批物资
   午餐乌冬面扎肉油麦菜浇头
   晚餐糟熘鱼片韭菜炒肉丝蒜蓉蒸金针菇
   餐后做了白菜猪肉饺子准备明天吃

7. 4月3日第七天
   早餐瑞士卷+玉米+鸡蛋
   午餐鸡蛋煎饺包心菜牛尾汤
   晚餐胡萝卜炒牛腱子肉片炒油麦菜（家里最后一颗绿叶菜！）
   餐后制作盐面包

8. 4月4日第八天
   早餐盐面包咖啡
   午餐什锦炒面
   晚餐冬虫夏草老母鸡高汤、腊肠炒四季豆

9. 4月5日第九天
   早餐盐面包+青团、红豆莲子汤
   午餐韭菜盒子+白粥
   晚餐土豆胡萝卜炖鸡、煮芦笋

10. 4月6日第十天
    早餐盐面包坚果配咖啡
    午餐鲜虾猪肉馄饨
    下午茶烤红薯
    晚餐干烧大白鲳、肉丝炒三丝
    餐后来一支雪糕

11. 4月7日第十一天
    早餐拿铁+盐面包
    午餐（套餐）烤梅花肉+烤南瓜+海参小米粥（高压锅把海参煮化了😂）
    下午茶咖啡+火龙果
    晚餐蒸百叶包、腊肠炒大白菜
    晚上做了一盘馒头

12. 4月8日第十二天
    早餐鸡蛋馒头小米粥
    午餐素浇头面
    晚餐韭菜炒鸡蛋、午餐肉炒包心菜、清炒虾仁
    

13. 4月9日第十三天
    早餐玉米、坚果、白粥
    午餐浇头面（肉丝炒三丝、洋葱肥羊卷）
    晚餐红烧肋排、牛肉丸目鱼丸白菜汤
    周末宵夜一支钟薛高

14. 4月10日第十四天
    今天市政府发布了飞行棋规则，我们属于红色根据地，14天足不出户。
    家里储存的蔬菜水果吃完了，参加小区盲盒团购，只为打好持久战。

15. 4月10日第十四天，解封倒计时14天
    （今天是全上海市民一起核酸日，全国各地3.8万大白驰援魔都）
    早餐红豆莲子汤+馒头
    午餐（套餐）牛排、煮花菜、烤番茄
    下午茶火龙果
    晚餐（各烧各的😄）
    我：黑胡椒烤肠、蒜蓉四季豆拌面
    她：蒜苔炒肉片、红烧肋排，馒头+白粥
    

16. 4月11日第十五天，解封倒计时14天
    早餐青团鸡蛋拿铁
    午餐（套餐）意大利面配烤肠花菜
    下午茶西瓜
    晚餐红烧大白鲳、香菇炒青菜

17. 4月12日第十六天，解封倒计时14天
    早餐黄油煎馒头荷包蛋橘子
    午餐一只番茄煲仔菜饭
    下午茶咖啡配西瓜
    晚餐牛尾汤面

18. 4月13日第十七天
    右图：家里荤菜储存见底了，鸡蛋只剩一个，下单补充物资。
    左图：收到她的公司抗疫慰问物资
    🥸一下子觉得自己是土豪了

19. 4月13日第十七天，解封倒计时14天
    早餐鸡蛋青团小米粥
    午餐肉末烤茄盒+蛋炒饭
    下午茶苹果胡萝卜热饮
    晚餐（盖浇饭）闷烧猪脚圈、五花肉片炒包心菜

20. 4月14日第十八天，解封倒计时14天
    今天收到政府发放第二批物资✌️
    早餐桂花汤圆
    午餐（套餐）主食M5牛排，配菜火腿蜜瓜、胡萝卜土豆泥、烤番茄、黄瓜
    晚餐猪脚汤面，浇头五花肉片炒包心菜、荷包蛋

21. 4月15日收到居委推荐的团购蔬菜盲盒、水果盲盒和西瓜

22. 4月15日第十九天，解封倒计时14天
    早餐火腿肠荷包蛋橘子馒头白粥
    午餐部队锅，午餐肉西葫芦面
    晚餐清蒸黄鱼、腊肠炒白菜

23. 4月16日，今天收到来自重庆人民的爱——蔬菜水果大礼盒，其中万州血橙太太太好吃了👍

24. 4月16日第二十天，解封倒计时14天
    早餐绿豆蓉馅小餐包荷包蛋咖啡
    午餐a.鲜虾猪肉馄饨b.火腿肠花菜意大利面
    晚餐胡萝卜炖牛肋条

25. 4月16日今天参加团购买了五斤上好的五花肉和一版30个鸡蛋分二次做了红烧五花肉鸡蛋，送给最可爱的居委和物业的志愿者改善伙食。聊表业主心意🤓

26. 4月17日第二一天，解封倒计时14天
    早餐小餐包、阿胶片、香蕉和咖啡
    午餐麻辣香锅（午餐肉五花肉片土豆片西葫芦片黄瓜片）
    晚餐浇头面（胡萝卜炖牛肋条，腊肠烩白菜）
    餐后甜品钟薛高

27. 4月18日第二十二天，解封倒计时14天
    早餐青团荷包蛋，胡萝卜苹果热饮
    午餐麻辣香锅
    下午茶咖啡+巧克力
    晚餐红烧小排骨+拍黄瓜

28. 4月19日第二十三天，解封倒计时第14天
    早餐芝麻海苔馒头，青团，橘子；
    午餐鱼香炒鸡蛋盖浇饭；
    晚餐红烧狮子头，手撕油封鸭，蒜炒油麦菜

29. 4月19日，参加居委推荐的官团，70元蔬菜水果盲盒。我们需要补充绿叶菜

30. 4月20日第二十四天，解封倒计时14天
    早餐自制汉堡（鸡蛋番茄牛肉饼夹馅）
    午餐韭菜鸡蛋猪肉饺子+拍黄瓜
    晚餐闷猪脚圈青菜盖浇饭

31. 4月21日第二十五天，解封倒计时13天
    早餐火腿肠番茄鸡蛋汉堡包；
    午餐煎牛小排+水饺
    下午茶咖啡蛋糕血橙
    晚餐蜂蜜苹果烤鸡+烤蔬菜

32. 4月22日，下午在网上瞎兜买到新鲜的水果，晚上收到后还是有点激动的，很久没有吃到新鲜水果😭

33. 4月22日第二十六天，解封倒计时12天
    早餐拿铁、面包干、橙和坚果
    午餐通心粉、黄油煎牛小排、丝瓜蛋汤
    下午茶苹果胡萝卜热饮、咖啡蛋糕
    晚餐香菇闷烧小排、蒜蓉扁豆、丝瓜蛋汤

34. 4月23日，政府发放的第三批物资来了，据说还有一部份在路上😳

35. 4月23日第二十七天，解封倒计时11天
    早餐拿铁、蛋糕、鸡蛋
    午餐排骨拌面
    晚餐手撕油封鸭、手撕包心菜、葱爆莴笋片

36. 4月24日第二十八天，解封倒计时第10天
    早餐咖啡，奶香排包，鸡蛋，水果，坚果
    午餐咖喱酱意大利面配火腿肠
    晚餐红烧黄鱼、葱爆南瓜、炒青菜

37. 4月25日，今天买了20箱8424西瓜送到了，自己留下二箱，其他的慰问居委会和物业的志愿者们，他们一个月没有回家，坚守岗位为我们业主服务👍

38. 4月25日第二十九天，解封倒计时第9天
    早餐：一个土豆二个鸡蛋做出美味的土豆饼，水果、坚果再来一杯灵芝孢子粉冲饮提高免疫力；
    午餐：炒一份洋葱油做一份葱油拌面，煎午餐肉、拌黄瓜；
    下午茶：朋友送来今天早上摘的8424西瓜，新鲜多汁甜蜜蜜；
    晚餐：肉末茄丁炒饭

39. 4月26日第三十天，解封倒计时第8天
    早餐：剩饭做的糍饭糕外脆里嫩👍
    午餐：姜葱爆炒鲜活梭子蟹+炒青菜
    下午茶：有人想吃牛奶鸡蛋布丁🍮，再来一杯手冲咖啡☕️，搞定👌
    晚餐：海陆套餐，清蒸梭子蟹、黄油煎牛排、白灼生菜、奶香排包
    

40. 4月26日，上海黄浦推出区内买菜app平台一份起购，试了一下蔬菜套餐138元+10元运费。上午下单下午送达，蛮新鲜的主要有我需要的绿叶菜👏

41. 4月27日第三十一天，今天肉里有阳，解封倒计时重回14天😭
    
    早餐：白粥面包水果坚果；
    午餐：蟹粉葱油拌面、番茄炒蛋
    下午茶西瓜+咖啡
    晚餐：奥尔良炸鸡翅、蒜蓉炒油麦菜，某人自己下厨蟹粉炒饭。
    

42. 4月27日，政府发放的第三批物资

43. 4月28日第三十二天（解封倒计时14天）
    早餐：红豆粥荷包蛋青团；餐后抗原检测
    午餐：腊肠煲仔饭（被批评偷工减料没有菜心[偷笑]）；
    下午做了二盘刀切馒头；
    晚餐：糖醋小排（杂排）炒青菜

44. 4月29日第三十三天，解封倒计时重回第14天
    早餐：双色刀切馒头、白煮蛋、凤梨
    午餐：绿豆芽炒面、目鱼丸牛肉丸生菜汤
    晚餐：红烧牛尾、蒜蓉油麦菜、清炒绿豆芽

45. 4月29日，封控一个月该补充弹药了，舟山送来的大白鲳、大带鱼、大红虾，澳洲的m4-5牛肋条、m8-9牛柳。

46. 4月30日，第三十四天，解封倒计时13天
    早餐：咖啡+手抓饼
    午餐：黑胡椒牛柳拌米粉
    下午茶：蛋糕饼水果+杏仁桂花奶茶
    晚餐：清蒸带鱼，茄盒，生菜
    昨天舟山发来的带鱼没有一点点腥味，鲜嫩👍

47. 5月1日，第三十五天，解封倒计时第12天
    早餐：奶香排包、荷包蛋、坚果和咖啡
    午餐：咖喱酱意大利面，配菜烤猪脚圈和土豆，炒大白菜
    下午茶：嘎嘣脆气泡土豆+樱桃
    晚餐：洋葱闷烧大红虾，炒青菜

48. 5月1日，政府发的第四批物资到了

49. 5月1日，最近物流逐渐恢复且门店也在逐步开张营业，给家里添加一些新鲜水果

50. 5月2日，第三十六天，解封倒计时第11天
    早饭：面包火龙果、榨菜配白粥
    午餐：盖浇饭，浇头烤梅花肉手撕包心菜
    下午采购了黄油淡奶油五花肉和咸猪肘
    晚餐：猪肘肉红烧带鱼炒米西

51. 5月3日第三十七天，解封倒计时第10天
    早餐：鸡蛋灌饼+咖啡
    午餐：萝卜丝饼配白粥
    下午：钟薛高
    晚餐：生蚝、咸猪肘+三丝炒面

52. 5月4日第三十八天，解封倒计时第9天
    每日一捅，今天早晨还没睡醒就被叫下楼核酸😤
    早餐：汤团、青团、鸡蛋、咖啡
    午餐：午餐肉荞麦面、拌黄瓜
    下午茶：自制水果冰激凌+自制瑞士卷
    晚餐：喝粥，红烧大白鲳，手撕包心菜

53. 5月5日第三十九天，倒计时第8天。
    早餐：蛋糕卷、水果、坚果和咖啡
    午餐：乱七八糟炒饭
    晚餐：蚝油牛柳片、葱姜膏蟹、炒蓬蒿

54. 5月6日第四十天，倒计时第7天，明天应该可以升级到管控区了👏
    早餐：瑞士卷坚果咖啡，餐后吃瓜
    午餐：全麦拌面加烤肠鸡蛋菠菜浇头
    下午茶：网红巴斯克蛋糕
    晚餐：红烧五花肉蛋、卤素鸡、炒蓬蒿菜
    

55. 5月7日第四十一天，解封倒计时第6天
    早餐：网红巴斯克蛋糕配美式咖啡
    午餐：烤制盐焗鸡翅+白灼生菜
    晚餐：汤粉，浇头四喜烤麸、红烧肉、白灼菠菜
    唉😮‍💨……什么时候才能下楼走走哟

56. 5月8日第四十二天，今天终于从封控区降为管控区，然而……政策变了😤今天开始执行全域静默期。足不出户且禁止外卖😭卖糕的🙄
    早餐：巴斯克蛋糕+美式咖啡
    午餐：现包一只虾鲜肉馄饨
    下午：薯片+自制芒果冰激凌
    晚上：鸡汤粉、四喜烤麸、炒菠菜

57. 5月9日第四十三天，静默期第二天
    早餐：鸡蛋飞饼
    午餐：现做牛肉煎包+鸡汤
    下午：一人半个西瓜
    晚餐：清蒸大白鲳、四喜烤麸、炒米西

58. 5月9日静默期政府发放的第一批保供物资（疫情期间第五批）

59. 5月10日第四十四天，静默期第三天（说好静默三天的，明天会不会解除？）
    早餐：赤豆莲子水波蛋糖水
    午餐：汤面+牛肉煎包
    下午茶：咖啡+凤梨酥
    晚餐：牛排

60. 5月11日第四十五天，静默期第四天（通告延长到15日🙄）
    早餐：软欧包、坚果、水果和咖啡
    午餐：鸡蛋三丝炒面
    下午：美式咖啡+凤梨酥
    晚餐：素鸡、牛肋条、包心菜盖浇饭

61. 5月12日第四十六天，静默期第五天，今天大白撤走了，意味着我们楼已经安全✌️
    早餐：欧包鸡蛋+抗原检测
    午餐：乱七八糟炒饭
    晚餐：鸡汤、开片大虾跑蛋，素鸡和青菜
    今天是家庆日，做了一个芒果千层庆祝一下
    

62. 5月12日政府发放第六批物资

63. 5月12日公司发来第二批慰问物资

64. 5月13日第四十七天，静默期第六天
    早餐：芒果千层蛋糕+咖啡
    午餐：虾仁鸡蛋生菜浇头鸡汤面
    晚餐：炒三丝、红烧带鱼

65. 5月14日第四十八天，静默期第七天。周末睡懒觉
    早午餐合并：马兰头鸡蛋饼、蜜瓜火腿片、油面筋塞肉、小米粥
    晚餐：油封鸭腿、油面筋塞肉炖白菜

66. 5月15日第四十九天，静默期第八天，第一轮8-10日，第二轮11日-15日。明天不知会出什么幺蛾子政策🤔
    今天老婆下厨房
    早餐：面包鸡蛋咖啡
    午餐：乱七八糟炒面
    下午：钟薛高
    晚餐：老黄瓜炒大虾

67. 5月16日第五十天，市长说今天开始逐步解封，我们接到通知是全员核酸足不出户🥲
    早餐：馒头鸡蛋坚果热饮
    午餐：汤面+马兰头拌鸡蛋
    下午茶：自制桃酥+咖啡
    晚餐：烤盐焗乳鸽、土豆烩牛肋条、炒青菜

68. zf第七批物资晚上送达

69. 5月17日第五十一天，原则上足不出户但可以自己下楼拿快递了。
    早餐：鲜肉大粽子
    午餐：牛肉面+奶香大芒果
    晚餐：蒸蒜蓉大鲍鱼+金针菇打底，黄瓜炒鸡蛋

70. 5月18日第五十二天，继续足不出户。
    早餐：水波蛋银耳羹
    午餐：一只虾鲜肉馄饨
    下午：黄壤西瓜
    晚餐：红烧大黄鱼，白菜炒香肠

71. 5月19日第五十三天，继续足不出户
    早餐：巧克力馒头、芒果和咖啡
    午餐：五彩缤纷酸辣冷面
    晚餐：鸽子汤、红烧带鱼、炒三丝

72. 5月20日第五十四天，依然没有解封的消息
    早餐：水波蛋银耳汤
    午餐：马兰头鸽子汤配手抓饼
    晚餐：部队锅（清理冰箱食材）

73. 5月21日第五十五天，继续静默，今天zf发物资改善一下伙食
    早餐：馒头坚果鸡蛋热饮
    午餐：通心粉
    晚餐：萝卜肋排汤、炒青菜、番茄炒鸡蛋

74. 5月21日zf第八批次保供物资到达，二个月封控第一次见到五花肉、鸡翅膀，有点小激动

75. 5月22日第五十六天，22–31日为黎明前的管控期，传说6月1日开始逐步解封。
    早餐：玉子烧、芦笋、坚果、奇异果+拿铁
    午餐：咸肉菜饭、秘制叉烧
    下午茶：一个蜜瓜
    晚餐：拌面，浇头是肉丁烩茭白丁、清炒红米西

76. 5月23日，第五十七天，管控倒计时第9天。
    早餐：鸡蛋、粽子、坚果、奇异果；
    午餐：盖浇面
    下午：芒果
    晚餐：可乐鸡翅、蟹烩豆腐、炒青菜
    

77. 5月24日第五十八天，管控倒计时第8天
    早餐：飞饼、白粥+腐乳
    午餐：菌菇肥牛卷、丝瓜炒鸡蛋
    下午：西瓜
    晚餐：藤椒鸡、炒青菜
    

78. 5月25日第五十九天，管控倒计时第7天
    早餐：玉米、花卷、坚果和咖啡；
    午餐：牛肉饼、油封鸭腿、咖喱酱意大利面；
    晚餐：老婆下厨土豆肉丁、番茄炒鸡蛋，好吃👌
    

79. 5月26日第60天
    早餐：蛋糕坚果、红枣鸡蛋花牛奶
    午餐：喝粥吃馒头和手撕饼
    餐后水果：芒果
    晚餐：蒜蓉粉丝蒸肋排、糖醋拌黄瓜、白灼芦笋，主食玉米和馒头

80. 5月27日第六十一天
    早餐：蛋糕坚果+特制暖胃糊糊
    午餐：火腿披萨
    下午茶：咖啡+提拉米苏
    晚餐：鸽子汤、葱姜爆炒蛏子、炒青菜

81. 5月28日，第六十二天。今天小区升级为无疫小区，离天亮不远了
    周末要吃的热闹一点😎
    早餐：九宫格吐司
    餐后：奇异果
    午餐：清（鸽子）汤挂面
    餐后：荔枝
    晚餐：椰子鸡
    餐后：提拉米苏

82. 5月29日，第六十三天，周末不想做饭。
    早餐：吐司、香蕉
    午餐：三色炒饭
    下午：荔枝+咖啡
    晚上：红盔甲小龙虾

83. 5月29日，今天小区发放出门证可以限时外出走走。关了二个月，现在完全不想出去！

84. 5月30日第六十四天，魔都解封倒计时2⃣️天（官宣6月1日解封）
    早餐：粽子+咖啡
    午餐：牛肉面
    晚餐：爆炒小龙虾尾、清蒸白鱼、炒青菜

85. 5月31日第六十五天，明天开始防范区解封。

86. 5月31日政府发放第九批物资

87. 此帖记录65天封控期每日餐饮。总算熬到头了。

小贴士

此次封控最大特点就是物资供应紧张，app抢菜我们没有操作过。初期靠自行采购和朋友投喂，中后期政府发放物资九批次，参加居委组织的团购四次，公司工会发放物资三批次，荤菜以自行采购为主。