>
用料
每天一道简单家常菜~子姜排骨的做法
准备好材料:子姜和排骨洗净（排骨冲洗是用手抓洗5分钟，尽量洗去血水）。
排骨冷水下锅，加一点料酒，烧开水
煮排骨时把子姜切片
水烧开后撇去浮沫，在煮一分钟后排骨盛出备用
把排骨放入高压锅里，加入开水（与排骨齐平即可），放入子姜片，加入2勺番茄酱、1勺生抽、半勺老抽、盐糖适量、八角桂皮草果各一个，用高压锅排骨模式煮10分钟
高压锅煮好后倒入炒锅里，大火收汁
酱汁收至浓稠后即可出锅装碟，完成
