青椒醸肉烹饪方法窍门 如何做青椒醸肉才好吃

青椒醸肉，各位下次试着把青椒斜着一切两半，青椒只去蒂去籽，保留里面的瓤，这样做，青椒内侧不需要扑面粉肉丸也不会掉出来，因为青椒瓤很好地起到了一个固定肉丸的作用。推荐哦～

用料  

青椒醸肉的做法  

1. 1）青椒只去蒂去籽，保留里面的青椒瓤，洗净后像图中所示，斜着一切两半。
   2）猪肉末调好味，塞入青椒中。
   3）平底锅放少许油，放入有肉的一面，小火煎至表面略有焦黄，烹入料酒，酱油，糖，开水，中火煮4-5分钟后，转大火收汁即可。