下饭届中的扛把子,每次吃,连汤汁都不想放过,让我连吃三天都不会腻的一道菜
用料
青椒 | 4个 |
调肉馅 | |
猪肉馅 | 1斤 |
鸡蛋 | 1个 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
鸡汁 | 半勺 |
盐 | 半勺 |
胡椒粉 | 半勺 |
食用油 | 2勺 |
葱花 | 一把 |
调料汁 | |
蒜末 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
玉米淀粉 | 1勺 |
清水 | 半碗 |
青椒酿肉的做法
辣椒切段
去掉辣筋备用
猪肉馅中打入一个鸡蛋
放一勺生抽,一勺耗油,半勺老抽,半勺盐,半勺鸡汁,半勺胡椒粉,两勺食用油
倒入葱花
搅拌
肉馅塞入辣椒中
全部塞好
再调个料汁
一勺蒜末,一勺生抽,一勺耗油,一勺老抽,一勺玉米淀粉,半碗清水
煎辣椒包,先煎肉那面
再翻面煎一下
倒入料汁
盖盖子小火炖五分钟
然后开盖大火收汁
这时候就已经流口水了
出锅,快盛大米饭去吧