以前在学校边上老是动不动馋食其家的肥牛饭,但是说实话食其家的饭有点小贵且料不能满足我。现在自己动手丰衣足食,料多而且简单,晚餐吃这个犒劳自己啦!
用料
肥牛 | 半盒 |
金针菇 | 1把 |
洋葱 | 1/2个 |
鸡蛋 | 1个 |
包菜 | 1/4个 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
黑胡椒粉 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
盐 | 适量 |
超豪华金针菇肥牛丼饭🔥的做法
准备好食材备用
提前把包菜炒熟 荷包蛋打好备用(青菜可以随意替换成西兰花、秋葵)
接着烧开水加生姜和料酒 放入肥牛煮出浮沫后捞出备用(1分钟左右,避免肥牛变老不要煮太久)
热锅热油 下葱姜蒜三件套炒出香味后加青红辣椒翻炒
配菜下锅 将洋葱炒变色金针菇变软后倒入一碗清水和料汁
加入肥牛大火煮开后转中小火 5min左右后开盖收汁把蒸好的白米饭铺在碗底 将肥牛和荷包蛋蔬菜倒在米饭上
超级豪华肥牛丼饭完成!荤素搭配 营养均衡!
配可乐真香呀~
小贴士
真的超下饭!友情建议米饭多蒸点否则不够吃!