用料
| 草鸡 | 1只 |
| 菌菇 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 姜 | 4~6片 |
| 葱 | 1根 |
| 盐 | 适量 |
鲜香肥美菌菇鸡汤的做法
小鸡小鸡，我要把你大卸八块
![鲜香肥美菌菇鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "鲜香肥美菌菇鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
温水浸泡，泡去血水，清洗干净……
![鲜香肥美菌菇鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "鲜香肥美菌菇鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
捞出备用
口味重的可以这一步用料酒➕盐腌制半小时![鲜香肥美菌菇鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "鲜香肥美菌菇鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
我用的是配好的七彩菌菇，也可以直接放香菇，或者再加点枸杞大枣，看家里食材安排
![鲜香肥美菌菇鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "鲜香肥美菌菇鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
干菌菇用温水提前泡半小时
![鲜香肥美菌菇鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "鲜香肥美菌菇鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
锅内下冷水，多放点，毕竟汤是主角
放入鸡块，姜片，葱条或者小葱打结
大火烧开，撇去浮末![鲜香肥美菌菇鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "鲜香肥美菌菇鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
加入菌菇
![鲜香肥美菌菇鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "鲜香肥美菌菇鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
加入两勺生抽，两勺料酒，少许盐（提前腌过的这步省去，最后调咸淡）大火烧开，转小火炖一小时
![鲜香肥美菌菇鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "鲜香肥美菌菇鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
尝咸淡，适量调味
![鲜香肥美菌菇鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "鲜香肥美菌菇鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
有油而不油腻的鸡汤出锅啦……
早餐一碗营养满🈵️![鲜香肥美菌菇鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "鲜香肥美菌菇鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
小贴士
温水浸泡，能很好的去除血水不腥