用料
鸡腿 | 2-3只 |
葱 | 1/2根 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
姜 | 5片 |
糖 | 1/2勺 |
干辣椒 | 2个 |
八角 | 2个 |
花椒粒 | 十几粒 |
电压力锅版五香鸡腿的做法
鸡腿水里泡一会儿,洗净,控水,用叉子扎眼。
其他调料放一起备用。花椒粒我用的四川朋友给我的,感觉味道更好。
也可以直接找个盆,倒入盆里,盆底面积大一点的。
放入鸡腿,盖上盖子或保鲜膜,放入冰箱腌12小时。期间翻面一次。
腌制好了
鸡腿放电压力锅里,摆好,料汁也倒进去,不用加水,压力锅选择 : 鸡鸭键,定时选18-20分钟,压力选标准,开始吧~到时间如果还有汤汁,可以在锅里继续收个汁,或者是用煤气也行。