用料
| 昂子鱼 | 2条 |
| 豆腐 | 1块 |
| 葱姜 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
奶白昂子鱼豆腐汤的做法
锅烧热，放入油，葱姜爆香，入洗干净的鱼，喷一点料酒，煎到金黄色。
![奶白昂子鱼豆腐汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "奶白昂子鱼豆腐汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加入1500毫升开水，葱段，记住一定是要开水，不能加凉水。中火炖20分钟。
![奶白昂子鱼豆腐汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "奶白昂子鱼豆腐汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
豆腐用刀直接划块，备用。
![奶白昂子鱼豆腐汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "奶白昂子鱼豆腐汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
20分钟后，加入豆腐，继续炖15分钟。
![奶白昂子鱼豆腐汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "奶白昂子鱼豆腐汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
时间到，加入一把小菜，一点点盐。记住，盐必须是最好出锅前放，否则汤不会白。
![奶白昂子鱼豆腐汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "奶白昂子鱼豆腐汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
关火，加一点白胡椒粉，出锅。
![奶白昂子鱼豆腐汤的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "奶白昂子鱼豆腐汤的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
汤奶白浓稠！撩去葱姜，出锅。
![奶白昂子鱼豆腐汤的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "奶白昂子鱼豆腐汤的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
美味！
![奶白昂子鱼豆腐汤的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "奶白昂子鱼豆腐汤的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
1、要用开水炖鱼汤
2、出锅前加盐
3、鱼头豆腐汤也是这样操作