东北往事之乱炖做法 食材 步骤

用料  

东北往事之乱炖的做法  

1. 南瓜不用去皮切成大块
   
   玉米切成2-3cm的段
   
   扁芸豆去头尾掰成2半
   
   土豆切滚刀大块

2. 锅内烧水，现将排骨焯水去浮沫洗干净。

3. 重新起锅热油，将焯好的排骨放入锅中翻炒出香味，下入葱姜继续翻炒几下。加酱油把排骨炒出颜色
   

4. 所有蔬菜放进去，倒入没过食材的水，加入三个八角一大勺料酒大火烧开，转中小火炖30分钟左右。

5. 炖至所有食材软烂，打开锅盖开大火收汤即可。