用料
豆芽 | 一大把 |
韭菜 | 一小把 |
一块瘦肉 | 切成片 |
葱姜蒜 | 各一点 |
十三香 | 一勺 |
酱油 | 一勺 |
盐 | 适量 |
醋 | 一勺 |
豆芽韭菜炒瘦肉的做法
往锅里放油直至冒烟
把葱姜蒜切碎放进去炸
看到有点焦黑的时候
可以放瘦肉翻炒至白色
加入酱油醋翻炒几秒
加入豆芽翻炒五分钟
加一小半碗水
加入韭菜再翻炒五分钟看自己口味,再适量的添加调料。水放多的话,不要浪费,放个鸡蛋进去炸,调料就不用放了,炸出味了。卖相不好看,吃起来还是可以的。
小贴士
放瘦肉的时候保护好自己,油有可能会蹦出来。
炒的时候会有很大烟雾。不要怕(›´ω`‹)