家中来了一筐香芋头,这是一个从此奶茶店是路人的故事
用料
奶茶基底: | |
水牛奶 | 200ml |
芋头 | 2个 |
甜叶菊糖 | 适量 |
芋圆: | |
木薯粉 | 4个芋头的1/2 |
芋头 | 4个 |
浓郁无比的芋圆香芋奶茶的做法
芋头2个煮熟用勺子压碎,或者用料理机打碎
加入1罐水牛奶煮熟,再加入适量甜叶菊糖,就是浓郁无比的香芋奶茶
下面是可有可无的芋圆过程(因为这个部分有点烦哈哈哈)
4个芋头煮熟勺子压碎,加入4个芋头重量的1/2的木薯粉,充分搅拌,加入一勺开水(必须是开水)
等1分钟搅拌,这个时候可以捏成团了,水不够就再加一点点水(注意一点点,我加多了就不太揉,成品有点不整齐)
然后揉揉揉成条状,切开,就是芋圆了把芋圆放入香芋奶茶稍许煮一煮,多出来的芋圆放冰箱冷藏咯