鸭汤鸭肉烹饪方法窍门 如何做鸭汤鸭肉才好吃

鸭子煮汤一直以来都是很不错的汤品，健康营养老少咸宜，一只鸭能吃出不一样的味。
腿和翅膀烤着吃，鸭身体，脖子头头熬汤极好的

用料  

鸭汤鸭肉的做法  

1. 鸭腿和翅膀温水冲洗几遍沥水

2. 放入保鲜袋，加入调味料，因为要给小朋友吃没有放太多辛辣料。
   1. 生抽1勺
   2.蚝油1勺
   3.糖半勺
   4.芝麻油半勺
   5.醋半勺
   6.香菜，小葱各两三根，姜片两三，大葱两三段

3. 放冰箱过夜冷藏，最好在鸭腿上用牙签戳戳小洞便入味。第二天午餐入烤箱

4. 冰箱取出放置一会，肉箱包裹铝箔纸，烤箱上下温230度烤20分钟出来就这样

5. 蜂蜜水裹一裏再入烤箱，裸放在烤网上，上温200度，下温170度再烤20-30分钟。中间可看看烤好程度

6. 出箱，鸭腿的口感刚刚好，小朋友也能啃啃啃。

7. 烤腿的间隙，鸭身熬汤，鸭身有沸水煮开捞出清水冲洗两遍，再开始熬汤。
   

8. 汤里加了几颗桂圆肉，汤会有点点微微甜的口感很好喝

9. 半小时汤就变白了，再加两颗红枣

10. 再加入海带和木耳，继续小火熬煮半小时

11. 最后加入几颗颗小枸杞小火焖10分钟，一锅美味营养健康的海带鸭汤出炉。加盐调味。

小贴士

烤箱温度各异，烤鸭腿间隙可以打开看看。
空气炸锅烤要省事很多，烤出来味道也非常不错。