去同学家做客，品尝了他爱人做的罐羊，好好吃！经过一番讨教今天我做了罐牛尾
用料
| 番茄酱 | 适量 |
| 洋葱 | 半个 |
| 土豆 | 一个 |
| 盐 | 适量 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 牛尾 | 750克 |
| 香叶 | 3片 |
| 番茄 | 一个 |
| 黄油 | 30克 |
| 花椒、大料、桂皮 | 少许 |
| 白糖 | 少许 |
| 面粉 | 少许 |
| 葱段、姜片 | 适当 |
| 料酒 | 适量 |
| 香油 | 少许 |
罐牛尾的做法
牛尾飞水，连同姜片、葱段、花椒、大料、桂皮、香叶和料酒一同放入电压力锅压熟。
将土豆、胡萝卜、洋葱、番茄滚刀切小块备用！
![罐牛尾的做法步骤图，罐牛尾怎么做好吃 第2张]( "罐牛尾的做法步骤图，罐牛尾怎么做好吃 第2张")
黄油下锅小火化开，把切好的蔬菜放锅里翻炒，炒大概3-5分钟左右，放番茄（喜欢酸的多放）、糖继续翻炒。
![罐牛尾的做法步骤图，罐牛尾怎么做好吃 第3张]( "罐牛尾的做法步骤图，罐牛尾怎么做好吃 第3张")
把电压力锅里面的牛尾还有老汤全部倒进锅里，炖！炖！炖！中间放盐、放面粉化的水（碗里放10克左右面粉➕水化开）
![罐牛尾的做法步骤图，罐牛尾怎么做好吃 第4张]( "罐牛尾的做法步骤图，罐牛尾怎么做好吃 第4张")
汤汁收的差不多的时候放少许香油，出锅！
![罐牛尾的做法步骤图，罐牛尾怎么做好吃 第5张]( "罐牛尾的做法步骤图，罐牛尾怎么做好吃 第5张")
小贴士
添面粉水是为了让汤汁粘稠，这和添水淀粉吃起来口感不一样。汤汁不要收的太狠，留些泡大米饭香死人了！