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白切鸡原汁原味,皮爽肉滑,吃了这只白切鸡,大吉大利,游戏也吃鸡!
用料
极妙厨房丨白切鸡的做法
热水烧开,放入白酒葱姜蒜
将整只鸡放入沸水中30秒,捞出过冷水30秒,来回三次
盖上锅盖焖煮20分钟
焖完将鸡捞出,放入冰水冻30分钟,然后晾干
将鸡切块,调制酱料,完成