切得有點厚，但是味道還是不錯
用料
| 瘦牛肉 | 1公斤 |
| 奇異果 生得好 | 3 |
| 蒜 | 少許 |
| 蘋果 | 三個 |
| 橙子 | 2个 |
| 洋蔥 | 一個 |
| 醬油 | 少許克 |
| 姜 | 50克 |
| 料酒 | 100克 |
牛肉乾的做法
準備好醃製的材料，奇異果越生越好，越酸越好。
![牛肉乾的做法步骤图，牛肉乾怎么做好吃 第2张]( "牛肉乾的做法步骤图，牛肉乾怎么做好吃 第2张")
切碎，不用去各種水果的皮
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用攪拌機打碎，導入醬油料酒，可以適當加孜然。 先將醬料在室溫中發酵10小時。
![牛肉乾的做法步骤图，牛肉乾怎么做好吃 第4张]( "牛肉乾的做法步骤图，牛肉乾怎么做好吃 第4张")
把牛肉切7mm左右厚度，用冷水沖淨瘀血
![牛肉乾的做法步骤图，牛肉乾怎么做好吃 第5张]( "牛肉乾的做法步骤图，牛肉乾怎么做好吃 第5张")
牛肉平鋪，每層塗醬料。
![牛肉乾的做法步骤图，牛肉乾怎么做好吃 第6张]( "牛肉乾的做法步骤图，牛肉乾怎么做好吃 第6张")
切得有些厚
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把烤箱溫度調到80度，風機開。需要8小時的烹飪時間。愛吃辣的同學可以把辣椒面辣椒粉抹上。
![牛肉乾的做法步骤图，牛肉乾怎么做好吃 第8张]( "牛肉乾的做法步骤图，牛肉乾怎么做好吃 第8张")
5小時時候翻一下面。
![牛肉乾的做法步骤图，牛肉乾怎么做好吃 第9张]( "牛肉乾的做法步骤图，牛肉乾怎么做好吃 第9张")
有嚼頭，而且不會很鹹。可根據口味再加鹽和糖。
![牛肉乾的做法步骤图，牛肉乾怎么做好吃 第10张]( "牛肉乾的做法步骤图，牛肉乾怎么做好吃 第10张")
小贴士
醃製肉的醬料還可以再用一次，用來醃製牛仔骨也不錯。
謝謝大家查詢