用料
西红柿 | 3个 |
洋葱 | 1个 |
江蟹 | 1只 |
淡菜 | 5-6个 |
虾 | 8只 |
白蛤 | 15个 |
银鳕鱼 | 一片 |
大蒜 | 3瓣 |
黄油 | 适量 |
柠檬 | 1个 |
白葡萄酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
番茄海鲜盅的做法
洋葱洗净切条,番茄画十字用开水泡一下去皮
将葱、蒜、洋葱、番茄等切丁切好装盘备用
用黄油把银鳕鱼跟虾煎一下,喜欢味重的可以提前腌制一下鱼肉跟虾
东西备齐后,往锅里倒油,等油热后将洋葱跟大蒜先爆香
再往里面加入番茄丁或番茄打成酱都可,加入少许盐,然后倒少量热水煮沸
再将虾蟹鱼倒入
最后放入淡菜白蛤最后倒上酒,撒上黑胡椒粉跟葱
挤上柠檬汁
就可以盛锅出盘了第一次自己瞎折腾的海鲜盅
味道意外的爽口鲜美
大家可以照着做做看☺