「椰香糯米鸡」烹饪方法,教你「椰香糯米鸡」做法步骤图

烹调艺 人气:7.58K
「椰香糯米鸡」的做法图解 做法步骤

虽然有很多相似之处,但这个糯米鸡很明显并不是早餐店里的那种广式糯米鸡。

广式糯米鸡是用荷叶包裹的,而这一道则直接用菜叶包裹,完全不需要拆,直接就能吃。不仅多汁解腻,还能补充膳食纤维哦~

用料  

主料
糯米 半斤
鸡腿 1只
白菜叶 适量
椰子水 1个的量
辅料
生姜 适量
生抽 2大勺
玉米淀粉 1大勺
1大勺
少量
圣女果 适量

【椰香糯米鸡】的做法  

  1. 将糯米洗净后浸泡2个小时,姜切丝备用

    「椰香糯米鸡」的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 将去骨的鸡腿肉切成丁

    「椰香糯米鸡」的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 加入姜丝、生抽、玉米淀粉、料酒和盐,搅匀腌制约1小时备用

    「椰香糯米鸡」的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 将泡好的糯米沥干水分,倒入椰子水煮成糯米备用

    「椰香糯米鸡」的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 将洗好的白菜叶烫软,包入适量糯米饭和鸡腿肉

    「椰香糯米鸡」的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 卷好后收口向下放在盘子里
    *也可以用包菜叶

    「椰香糯米鸡」的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 冷水上锅,蒸25分钟再5分钟即可

    「椰香糯米鸡」的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 最后装饰点圣女果,好吃又管饱的椰香糯米鸡完成~

    「椰香糯米鸡」的做法图解 做法步骤 第9张