对半切开窝在面碗里,有溏心蛋的嫩软香绵,还有茶叶蛋的浓香入味。反正就是怎么吃都很适合呀~
用料
鸡蛋 | 6个 |
蒜瓣 | 6片 |
洋葱 | 小半个 |
小米辣 | 4个 |
香菜 | 1小把 |
白芝麻 | 1小勺 |
酱油 | 120克 |
糖 | 40克 |
清水 | 120克 |
韩式酱鸡蛋的做法
锅中倒水,加入盐、白醋,烧开后放入鸡蛋煮6分钟后捞出剥皮。
120克酱油和120克清水混合,加入40克白糖,放入蒜片、洋葱丁、香菜碎、小米辣搅拌均匀。
把去完壳的鸡蛋放入酱汁中,密封好冷藏过夜。
第二天撒上些白芝麻就可以吃啦,下饭配面都可以哦。