拿水果配菜早已不是新玩法,但柠香蜜汁烤鸡一定能让你再次大开眼界,大呼过瘾!将柠檬汁均匀地抹在鸡肉表面,再把柠檬块和其它佐料一起塞在鸡腹中,然后把它们放入西门子iQ700系列烤箱接受全方位火力的烘烤烹调,嫩滑的鸡肉在柠檬香里去了腻味,多了果香,营养均衡,美味双拼,没什么比这更馋人的啦!
用料
三黄鸡 | 两斤 |
橄榄油 | 适量 |
柠檬 | 2个 |
生抽 | 15毫升 |
姜蒜 | 适量 |
蜂蜜 | 25克 |
胡萝卜 | 100克 |
老抽 | 15毫升 |
土豆 | 100克 |
芦笋 | 100克 |
盐 | 3克 |
黑胡椒 | 3克 |
柠香蜜汁烤鸡的做法
切开柠檬,将柠檬汁淋在鸡肉上。
在鸡全身撒上盐,倒入清水直至没过鸡身,放入冰箱腌制两小时。
小碗内倒入老抽,在老抽里放入蒜瓣,再加入姜片和黑胡椒。
将酱汁里的蒜瓣、姜片等填入鸡腹中,再将半个柠檬填入鸡腹中,最后用竹签将鸡腹固定住。
在鸡的全身均匀涂上酱汁后,预热烤箱至200度。预热完成后将腌制好的鸡放入烤箱,选择4D热风模式,温度设置200度,时间25分钟。
烤制间隙,将芦笋切小段,胡萝卜切滚刀块,土豆切小块。打开燃气灶,热锅后倒入橄榄油,热油后加入土豆翻炒,再加入胡萝卜块翻炒,散入适量盐和黑胡椒,倒入芦笋。
鸡烤25分钟后取出,在烤鸡的周围放上炒好的杂蔬,再均匀的刷上一层酱汁。
将鸡和杂蔬放入烤箱,继续烘烤8-10分钟,时间到后取出即可。