《甄嬛传》宫廷心机糕点在家做。
用料
糖桂花 | |
椰浆 | 400克 |
牛奶 | 150克 |
黄糖 | 120克 |
炼奶 | 100克 |
马蹄粉 | 250克 |
破解后宫心机糕点:千层水晶马蹄糕的做法
马蹄粉100克,椰浆400克,炼奶100克,牛奶150克,搅拌至均匀无颗粒状,白浆完成
马蹄粉150克,水250克,搅拌至无颗粒状
黄糖120克,水300克,煮至融化
先加入一勺粉水搅拌均匀
再倒入剩余粉水,糖桂花150克,黄浆完成
第一层黄浆蒸至凝固状态
倒入一层白浆蒸至凝固
黄浆与白浆依次交替蒸熟
完成