如何做青团-小美版好吃 青团-小美版烹饪方法大全

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青团-小美版的做法图解 青团-小美版的做法步骤

差不多可以包20个
糯米面团揉好后可以成个总重再平分一下比较均匀

用料  

澄粉(小麦淀粉 60g
开水 95g
糯米粉 300g
麦青汁/艾草汁 260g
植物油 15g
红豆沙馅20g/个 400g

青团-小美版的做法  

  1. 用开水,加澄粉,10秒速度3混合成烫面。或者用TM6烧水功能现烧。

    青团-小美版的做法图解 青团-小美版的做法步骤 第2张
  2. 现烧的水中秤入澄粉60g

    青团-小美版的做法图解 青团-小美版的做法步骤 第3张
  3. 10秒速度3搅拌成烫面

    青团-小美版的做法图解 青团-小美版的做法步骤 第4张
  4. 秤入糯米粉、麦青汁、植物油,20秒速度3水粉混合

    青团-小美版的做法图解 青团-小美版的做法步骤 第5张
  5. 1分钟揉面模式

    青团-小美版的做法图解 青团-小美版的做法步骤 第6张
  6. 取出面团搓长,切分35g/剂子

    青团-小美版的做法图解 青团-小美版的做法步骤 第7张
  7. 全部搓圆待包馅

    青团-小美版的做法图解 青团-小美版的做法步骤 第8张
  8. 包馅

    青团-小美版的做法图解 青团-小美版的做法步骤 第9张
  9. 水烧开放上青团12分钟就好了

    青团-小美版的做法图解 青团-小美版的做法步骤 第10张
  10. 新鲜翠绿的颜色

    青团-小美版的做法图解 青团-小美版的做法步骤 第11张
  11. 超级软糯。粘手粘嘴的哈哈哈哈。用筷子夹要么包个保鲜膜捏着吃吧

    青团-小美版的做法图解 青团-小美版的做法步骤 第12张

小贴士

豆沙馅自己炒的。少油少糖。可以问我做法。