今天趁着有空做了小思同学喜欢的肉松酥,赶快po上来和姐妹分享。
用料
菠菜面粉 | 100克 |
酵母 | 1克 |
玉米油 | 25克 |
芝麻海苔肉松 | 15克 |
黑芝麻 | 3克 |
肉松一口酥~宝宝辅食的做法
准备食材:菠菜面粉100克、酵母1克、玉米油25克、芝麻海苔肉松15克、黑芝麻3克。
调味说明:这个食谱我用肉松来调味,比较适合18个月以上宝宝吃,如果是小宝宝吃的话,可以把肉松换成现熬的果酱。菠菜面粉中加入25克玉米油和1克酵母。
再倒入25克30度左右的温水。
先把面粉搅拌成絮,再用手抓成团。
tips:不用过分的揉面,只要轻微的抓成团就可以啦,因为加了25克的玉米油,过分的揉搓油脂会析出,导致面皮的口感不好。揉好的面团盖上保鲜膜,放在常温发酵20分钟,发酵至2倍大。
发酵好的面团,擀成薄厚均匀的面皮。
面皮分成2份,在面皮中间铺上肉松。
面皮对折捏紧,把肉松包起来。
用刀切成小块。
撒上黑芝麻装饰一下。
放入烤箱上下管165度烘烤15分钟。
小贴士
前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?
思妈已经把这些食谱整理好,进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦!