《知味人生》圣诞节特别版。
操作台的铺上漂亮的大红色衬布，运用快节奏的圣诞音乐，让节目风格焕然一新。
一不留神，就融化在浓浓的节日气氛中了……
为了应景，我也戴上小红帽纸卖了一把萌~
圣诞节树根蛋糕，它的造型传说是来源于耶稣出生时取暖的树干，
因此也就成为圣诞节比较传统的甜点。
把它做成礼物送给家人或者是朋友，都可以给对方带来好的运气。
当然了，传统的做法比较复杂一些，
大家可以学习今天这种比较简易一点的做法，
在圣诞节给挚爱的人，送去祝福。
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 低筋面粉 | 20克 |
| 可可粉 | 3克 |
| 牛奶 | 12克 |
| 黄油 | 5克 |
| 淡奶油 | 300克 |
| 细砂糖（装饰用） | 30克 |
| 可可粉（装饰用） | 6克 |
| 巧克力豆 | 10克 |
【视】《知味人生》美食视频（5）树根蛋糕——圣诞节特别版的做法
蛋白蛋黄分离，蛋黄+10克细砂糖打至浓稠
蛋白分次加入20克细砂糖打至湿性发泡
蛋白与蛋黄混合翻拌均匀
筛入低筋面粉和3克可可粉，继续翻拌至无颗粒
加入隔水融化的黄油和牛奶溶液，快速翻拌均匀，入模。
烤箱预热180℃，中层，上下火10烤制十分钟。
脱模晾凉，淡奶油加装饰用6克可可粉和装饰用30克细砂糖打发。
抹平于蛋糕片背面，封口处不涂。卷起定型。挤上可可奶油，筛可可粉（分量外），撒巧克力豆即可。