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八宝饭饭粒油润晶莹,表面布满各种果脯,颜值超高,热乎乎地来上一大口,软糯香甜,料又足。
用料
不会包粽子,可以做这个超级简单的八宝饭,味道不输粽子的做法
糯米浸泡3个小时;
入锅大火蒸半个小时;
依照个人口味,酌量放入白砂糖搅拌均匀
碗内刷猪油,放入半碗糯米压平
铺一层豆沙,再铺一层糯米饭;
找一盘子放在碗上,将糯米饭倒扣在盘子上;
果脯摆放在饭上压实;
将碗再次盖在米饭上,入锅用大火蒸半小时即可。